Türkiye'de Yetişen Pirinç Çeşitleri Nelerdir? Pirincin Besin Değeri Nedir? Dünyadaki En Popüler Pirinç Türleri Nedir? Basmati Pirinci'nin Özellik..
Pirincin Tarihi, Tarihçesi, Pirinci Kim Buldu? Pirinç İlk Olarak 9400 Yıl Önce Çinde Evcilleştirildi. Pirinç tarımı ilk olarak İ.Ö 3.000ˊ lerde Hindistanˊda başlamış, daha sonra Batıˊya doğru yayılmıştır...
Türk şefin hazırladığı “Hünkar Beğendi”nin eleştirilmesi, Türk mutfağının küresel popüler kültürdeki temsiline dair yeni tartışmalar başlattı. Bu gelişme, gastronomi alanında..
Gençler deneyimsiz elleriyle saatlerce ağır işler yaparken, üstelik aldıkları ücret asgari ücretin üçte biriyken; Yüksek performans, uzun saatler ve düşük değer. Stajyerin eme..
27 yaşında kendi restoranını açan Zhuravleva, menüsünde Ege mutfağının otlarını, zeytinyağlılarını ve mezelerini ön plana çıkarıyor. Yerel ürünlerin kullanımını önemseyen genç..
Türkiye Gastronomi Federasyonu, bağlı derneklerin de katkısıyla bu yılki GastroFest’i çok daha geniş kapsamlı planlıyor. Festival, gastronomi turizmi, yerel mutfakların..
Konfederasyonun merkezi, gastronomi tarihinin en önemli şehirlerinden biri olan Konya olarak belirlendi. Dünyanın ilk bilinen aşçıbaşısına ev sahipliği yapan Konya, Türk mutfağın...